Sauvignon blanc

Wissenswertes

Herkunft und Verbreitung:

Urkundlich schon früh in Frankreich nachgewiesen, heute weltweit verbreitete Spitzensorte. In Frankreich insbesondere Bordeaux und Loire, in Österreich in der Steiermark, im Burgenland und in Wein.

Synonyme:

Sauvignon fume (F), Sciampagna (I)

Lagerfähigkeit:

Je nach Jahrgang 2 bis 6 Jahre.

Trinktemperatur:

10° bis 12° C